あしあと

あくまでも自分のペースを崩さない
日々ゴーイングマイイェイ!な、のんびり日記BLOG。
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レシピ

*風邪ぶっ飛ばスープ

風邪を引いた時には寝る前にこれを作って飲んでます。
症状が軽いうちなら鼻づまり・悪寒・喉の痛みなどだいぶ楽になるような気がします(個人差があります)。
どの家にも有りそうな材料で作ったシンプルなスープです。

【材料】1人分
チューブ生姜 1cm
チューブニンニク 1cm
乾燥わかめ ひとつまみ
鶏ガラスープの素 小匙1/2(コンソメスープの素でも良し)
水 200cc
七味唐辛子 適宜
【作り方】
《1》七味唐辛子以外の材料を鍋に入れ火にかける。
《2》沸騰したらカップやお椀に移して、七味唐辛子をふりかけて出来上がり。




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#豚バラおろし煮

ブログネタ
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豚バラおろし煮
材料(1人分)
豚バラ肉 50g
大根 75g
にんじん(小) 1/2本
しょうゆ 小さじ2
旨み調味料 少々

作り方
1 大根はおろし、にんじんはピーラーで縦にスライスする。
2 熱した鍋に豚肉を入れ、軽く炒りながらほぐし、大根おろし、にんじん、調味料を加えて煮る。


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#豚ひきニラ玉スタミナ丼

cookpadのレシピをアレンジ

豚ひきニラ玉スタミナ丼材料(1人分)
豚挽き肉 100g
ニラ 4分の1わ
卵 2個
ご飯 茶碗1杯
ニンニク 2分の1かけ
ショウガ 2分の1かけ
胡麻油 大さじ2分の1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ2分の1
酢 大さじ2分の1


作り方
1 ニンニクとショウガはみじん切り、ニラは3cm位に切る。

2 フライパンに、胡麻油を入れ、ニンニクとショウガを香りが出てくるまで炒める。豚挽き肉を入れて火を通す。

3 「2」に砂糖、醤油、酒、酢を入れ、ある程度水分がなくなるまで中火で炒め、最後にニラを加えてしんなりするまで炒める。

4 「3」を丼に盛ったご飯にのせる。

5 フライパンに胡麻油(分量外)大さじ1弱ほど入れ、溶き卵でスクランブルエッグを作る。

6 「5」を盛りつけてできあがり。



卵が1個しかなかったり、(醤油の色もあるだろうけど)ちょっと挽肉が焦げ気味だったりしてあまりおいしそうに見えない・・・。いつかリベンジして差し替えます。
挽肉の脂が結構出てくるので、フッ素加工のフライパンなら胡麻油小さじ1位でいいかも。

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ねこビンタ

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1982年5月生まれの岐阜県在住、女です。
主にダイエットと節約でブログやってます。
趣味はドライブ。ケータイ国盗り合戦で中部地方メインに行動中。

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